第一道菜名叫葱油淋鸡。
白嫩的鸡肉上面覆盖着超多葱丝、炸蒜丝，一股浓郁的葱油味伴随着鸡肉的清香味扑鼻而来。
作为头号粉丝，陈小米自然是清楚魏一探店时的规矩，全程安安静静等待投食。
魏一拨开葱丝、炸蒜丝，夹起一块被切剁得大小适中的鸡肉，送入嘴中，皮爽肉滑，鲜香可口，油脂极少，且一咬下去，鸡肉里还会浅爆出鲜香可口的汁水，令人唇齿生香。
葱丝淋鸡所采用的鸡是清远鸡，又名清远走地鸡，其实就是家养土鸡。
这年头，土味特产越来越流行，反而成为昂贵的代名词了。
清远鸡以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等微量元素。
清远鸡所含的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸和磷脂，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。
与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3多元不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高！
而此道菜采用
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