灶间里几步，马上就感觉到了热气腾腾的非常的炎热，大厨在那边一手撑腰，一手晃了晃锅，下面的火苗的热直接冲到我的脸上，我觉得我的头发都要焦了一样，这火真够大的！
“我这下面是质量最好的蜂窝煤。一般老百姓家可没有。”他看我一眼笑道。
我点点头，这煤块是好，烧的颜色都发白了，几乎也没剩下多少灰，比我们在农村烧的那种石炭质量好多了。
大厨把锅举起来，轻松的刷锅，炎热的火苗对他来一点事没有，我离得远，额头都是汗，他一点反应没有，一边往里面盛了好几大勺子的油，一边对我说：“你看着这个油，看看我是放多少。学着点。其实在这里做菜很容易，主要是火候和油，食堂的大锅菜也没啥讲究。多放点盐和味精，他们就能吃去了。”
我答应了站在一边看着，犹豫了一下还是说道：“为啥您选我了呢？我是个女的，而且也不是什么特别厉害的厨艺。那么多小伙子都讨好你，你咋不教给他们？”
“咋，我教给你，你还不乐意了啊？你不乐意就走，我可不强求，不知道多少人想跟我学呢！咋地，干点活还要跟我说没用的？”大厨又盛了一勺子油，晃晃锅，然后就撒葱花了。
油锅爆开的声