参泡了半个时辰然后将参连同泡参的水与乌鸡同时下锅的，枸杞也准备好了，闭火前一刻钟下枸杞。”
甄婉怡点点头，近半年的时间磨合，这厨房的人总算能将自己的分工记清楚。为了发挥自人最大的优势，甄婉怡将厨娘们按她们的拿手活进行分工，像这个陈大娘心细耐心足汤熬得最好，甄婉怡便让她专门熬汤，各类汤水和粥都是归她做。还有一个厨娘炒热菜最好，一个婆子的冷盘卤菜做得最好，一个做点心，再每人配一个下手，大家各司其职，忙而不乱，每人只做自己份内的事，就不会出现餐桌上少了这个菜，乱了那个菜。
伍婆子端着一个小碟过来，“九小姐，您来尝尝，这是奴婢昨儿做成功的冻皮，您试试还缺不缺什么？”
甄婉怡看着切成半分厚晶莹呈乳白果冻状的冻皮，笑道：“伍婆婆这是第几次了，终于成功了，真是可喜可贺。”
一旁的陈大娘笑道：“这伍婆子再不成功，我们都没得猪皮可用了。”
伍婆子也咧着嘴笑呵，真露出一口大黄牙来，“婆子我不也是想将主子的吩咐做全了吗？怎么就你能做成，我伍婆子就成不了，我还真不信这个邪呢，今儿便让你们瞧瞧，我伍婆子也是有两把刷子的。”
甄婉