计跟之前的走访一样，问不出什么有用的。”
“那您打算怎么办？”
“我琢磨着得暗度陈仓，老人们寂寞，又都好喝两口，只要喝高兴了，就不怕问不出来。”大江见小雷还是不明所以，索性拽着他进了四友居。
再次进了四友居，大江摇身一变，把自己包装成了个文化人，没一会儿功夫就把卤煮锅后头的曾大厨忽悠的又转了出来，陪着他们坐在小方桌前，好烟好茶伺候着。
小雷这下才听明白，大江告诉曾厨子，自己受啤酒厂的委托，准备把合而盛品牌的前生今世好好整理整理，再结合广安门外这片儿最有老北京风貌的老城区文化，写一本民俗方面的书。书的名字就叫《广安门外九十年》，从合而盛建厂开始写。当然，四友居是北京卤煮文化的代表，也要大书特书。怪不得曾厨子听得容光焕发，精神抖擞，话匣子打开就停不下来。大江更是配合，拿出小本子认真的记着，看得小雷在一边直想笑。
听曾厨子白霍儿了快一个小时，大江见时机成熟，又告诉他，之前曾厨子讲过的酒神，他觉得很有意思，也想写进书里，听居委会大妈说，最早祭酒神的是李永水家，曾厨子是这片的老人儿，一定也和李永水熟，能不能把李永水请到饭馆来，大家一起聊