的菜,对自己的手艺也都是了解的,但今天这菜,味道却比以前好了很多很多。
难道我的手艺进步了?不应该啊,刚刚那个东坡肉味道虽然也不错,但也只是和以前一个水平啊。
有些迷糊的范厨师也顾不得李林在场了,连忙把每个菜都尝了一遍,他终于发现了问题。
食材!
就是食材的问题,所有用老板拿来的食材做的食物都要比其他的要好吃不少,就说那个鲫鱼汤吧,汤汁浓白,还没喝呢,就能闻到它的鲜味和香味,自己以前绝对没有这个手艺,老板的这个食材也太牛了。用这些食材做菜,自己的手艺至少上升一个台阶啊。
范厨师有些崇拜的看着李林,新老板能找来这些食材,那么他就能做出比以前更受欢迎的菜来。
其他的几个以前的老员工也慢慢看出其中的蹊跷,他们之前也是看到李林将一些食材交给范厨师的,想来这些菜味道的不同,应该和那些食材有关。
可是欧阳雨菲不清楚啊,她吃了几口菜后,对李林开玩笑道“你们这的大厨看来是擅长做各种鱼啊,这些鱼的味道一点也不比那些五星级酒店的味道差啊。”
“这个都是老板的食材好的原因,我的手艺也就一般,一般”