Single Malt hisky称作单一麦芽威士忌，这个叫法不对，或者说有偏差。
Single这个单词在这里不仅是指的单一麦芽，还有单一酒厂酿造、发酵、熟化的意思。最好的苏格兰威士忌必须是由发芽大麦酿造，经过两次蒸馏之后，装在一个橡木桶里在原厂放三年以上的酒，然后不经过勾兑就装瓶。
. Malt hisky，第一个S是Single，第二个S就代表只在一个橡木桶里熟化，未和其它捅里的酒勾兑。
平时我们见到的苏格兰威士忌其实都不能叫做苏格兰威士忌，它们没在原厂木桶里发酵，是散装酒出口之后去世界各地灌装的。严格意义上讲，凡是未在苏格兰原厂发酵三年以上的酒都不能被称为Single Malt hisky。
还有很大一部分苏格兰威士忌是由好几个木桶里的酒勾兑的，主要是为了调整味型，酒瓶上标示的年份是最年轻木桶里酒的熟化时间。
前世里洪涛在纽约混的时候，那些asp的聚会里雪茄、威士忌、女人、生意，转来转去就这么四件事儿，洪涛耳朵里都听腻了。
他们那群人百分之六十都喜欢喝这种消毒水，没辙，这玩意是他们祖辈的味道，就和很多老北京人