着摆设餐具的同事，楚南歌一一微笑招呼过后，便在更衣室中换上一身白色的厨师服，走入厨房。
厨房中正在忙碌着的人，也知道发生什么事，打过招呼便又各自忙碌了起来。
楚南歌随意的看了看，看到他们都整洁，利索的处理食物后，走到另一方挂有黑板的墙上，看了看黑板上写着的工作事项，便接下本该由方志文做的活。
被中间一行雪柜隔开的通道尾端，一个理着平头，看上去约莫三十多岁的人，看见楚南歌从肉案下的雪柜拖出一条还没处理的牛扒，边洗手边开口道：“南歌，师傅今天上11点的班。”
“嗯，我知道，今天方师傅除了这些牛肉类要处理外，还有些什么？”
“没什么了，其他的大部分都要等送货过来。”
“喔，好，等会忙完午市，我和方师傅离开一會，晚市前才能回来，jacky你帮帮忙看着厨房。”
跟着方志文前来当二厨的许冠点头道：“明白，交给我吧。”
带上一对透明的医用手套，楚南歌从刀架中抽出那把自己放在这里的肉刀，干净利落的挑去所有肉筋，再略作修改，便开始一刀一刀的把肉切成均重的大小。
“小楚来了啊。”