了。”赵清茹指着一块肥瘦相间的五花肉,道,“这块。”
“好嘞。”中年大叔手脚利索地切下了一大块五花肉,连着上面的子排,往称上一丢,两斤九两差一点点。中年大叔顺手又往称上丢了一根猪尾巴,开口道,“一块九毛七,再加上刚才九毛钱的骨头,送根尾巴,算三块钱吧。”
“谢谢大叔。”赵清茹递上了三张一块钱,随后接过了中年大叔手里的五花肉跟猪尾巴。
今天的运气还是不错的,至少比第一次来时只剩下纯精肉,而且还不怎么新鲜要运气不少。所以赵清茹一高兴,不仅称了五斤多筒子骨,还买了块带子排的五花肉,连带着怎么吃都考虑好了。
五花肉,赵清茹打算用盐稍稍腌制一下,回头蒸萝卜丝吃。五花肉上的子排,可以做成糖醋排骨、椒盐排骨、土豆/芋艿排骨煲等等,再不济变成排骨汤。猪尾巴最好的选择红烧或者卤。至于没什么肉的筒子骨,自然是熬成骨头汤。
拿自家妹子没办法的赵清山还没来得将肉跟骨头装进竹背篓里,就听到身后传来吕迎春的声音。
“赵大哥,小汝。”
赵清茹一回头,便瞧见谢文乐面带微笑地朝着她走来。
“清山兄弟,清汝妹子