提前了一个多小时，吃完了晚饭。轮到洗碗的田学家将碗连带灶台清洗干净后，便瞧见赵清山从外头拎着剁好的筒子骨走了进来。
“这东西都没什么肉，有时候真搞不懂你那妹妹怎么想的。”田学家帮着赵清山将筒子骨丢进装满冷水的大锅里。
“不需要你懂。”赵清山抬眼看了眼田学家，径直走到灶膛前，往灶膛里又丢了一块木头，将火弄旺些。
田学家嘴上并未反驳，但在心里却表示无奈，也亏着自己对某人没有觊觎之心，要不然有赵清山这么个大舅子，压力真心不小。
赵清山并不清楚田学家心里是怎么想的，等到锅里的水开了后，按着自家妹妹事先告诉他的步骤，将出了血水的筒子骨捞起来，清洗干净后，放到一旁的冷水里稍稍汲一下。
“汝儿，骨头出好水了。”
“来了。”正在屋里跟吕迎春说话的赵清茹赶紧跑到了小厨房，将出好水的筒子骨，重新冷水下锅，随后拿起菜刀，拍了一小块姜，丢进锅里，倒上料酒、放入装着八角、桂皮、香叶等香料的小纱包，又舀了一大勺的白糖。
“哥，看着点儿火。等烧涨了，改中小火。两小时后加浅浅的一小勺盐。然后用最小的余热炖到天亮就