懵懂,不过当陈弈动起来的时候,她的眼睛的确睁得大大的。在他的背后,几种完全不同的食材,迅速的按照陈弈的愿望动了起来。需要风干的食物表面的水滴宛若一层胶质的薄膜一样从食材的表面剥离了下来;而更多的食物只是静静地悬浮在那里,一动也不动。
“首先是红烧排骨。”宛若舞台的表演以一般,陈弈一边向着诺诺解说,一边迅速的处理着排骨。在无形的利刃之下,排骨迅速的变成了拇指大小的排骨段,并且投入到了一口大锅当中,下面是汹涌的沸水:“红烧排骨最重要的地方,是糖色,糖色不佳的话,纵使味道一样,口感也会下降。不过在那之前,我需要他先在沸水当中清除一下血沫。”
他一边说着,拇指大小的排骨段已经从大锅当中走了出来,投入到另外一口锅当中。诺诺甚至不知道这口锅里,是什么时候就已经有了热滚滚的油,还放置了姜片、葱段、酱油、花椒、料酒等食材,冒出了一种奇怪的香味。排骨段在油锅当中翻滚着,陈弈却已经开始处理第二样食材了:“排骨需要一点时间,不过我们可以先做清蒸鱼。”
他一边说着,那条漂亮的桂花鱼已经被画好了纹路,装在一个大盘子里,加了葱、姜末,然后肚子里又填充了一些诺诺没看清楚成分