鱼来了！”说话间，服务员又上了第二道菜。
同样是鱼，“白汁桂鱼”也！
“这个白汁桂鱼，不会又是啥哪个皇帝喜欢吃的吧？”李大为看向老头问道。
“没错，相传还有一个典故，康熙私访民间，吃过这鱼之后提笔写了“宫门献鱼”四个字，落款“玄烨”。招牌挂出后不久，店小二听说是当今天子所写，又惊又喜，赶忙跪倒在牌子前面，高呼：“谢主龙恩。！”老头看来知道的还真不少。
“鱼是不错，不过就没一个汉人皇帝喜欢吃，并且留名的……？来个汉人名人雅士也行呀！”看着又端上来几道菜，贺子龙显然对清朝皇帝不太感冒，有感而发道。
“这位后生，你面前的竹笋腌鲜汤就符合你的要求，此菜汤汁白浓，肉质酥肥，口味鲜香。每到春天竹笋上市时，沪上人家都喜欢烹制这道佳肴。竹笋古代叫做“苞”。早在夏代，人们就以笋代食……”
还是那个老头，嘴里络绎不绝的说道：“故人知我意，千里寄竹萌。骈头玉婴儿，一一脱绵绷。庖人应未识，旅人眼先明……”
“我知道这首诗，这是苏东坡的一首竹笋诗，说的是竹笋如同脱襁褓的婴儿，洁白如玉。以前不知道，原来说的就是这道菜