干货，她讲了半小时，一分不多一分不少。从餐饮文化讲起，说起餐饮业和投资业的渊源，国内那些经典的投资案例，璟瑞在云山、东食项目中到底做了什么，最后落脚到未来的餐饮业该怎么办。
刚开始的时候，夏伊还有点口吃，越到后面，夏伊都忘了台下到底坐了谁，只是顺着自己的思路往下说。这一次，她体验到了演讲的快感。那是对观念的坚持，是沙场点兵的气魄，她觉得自己在那一刻就是主宰。
“以上就是我的演讲，非常感谢大家的聆听，期待问题和建议。”终于讲完了，等着迎接狂风暴雨吧，夏伊心想。
“你说餐饮业的投资风险与日俱增，可是目前看来，餐饮业还是国内的朝阳行业，你为什么会有这种担忧呢？”一问。
“牛市的背后，是要警惕风险。从数据来看，我觉得现在餐饮投资过热，可能存在泡沫。政策方面，大家可以看看其他行业，已经在收紧了，餐饮业恐怕也不容乐观。”一答。
“桂芙仁、东食这些项目，都不是你主导的，为什么由你来总结？”二问。
“这些项目我已经申请了负责人的许可，而且没有透露机密，为的是给大家提供参考，而不是邀功。”二答。
“餐饮文化