，把鲜奶装入一个大口的容器中，将容器放在阴凉干燥，清洁的地方，任它自然的发酵，她用冰块将容器周围的温度降低，每天都在观察，还要定时的搅拌，要不然上面就会起干皮。
在静置了三天后，容器中的奶香逐渐变成了酸奶香，并且形成了豆腐状，酸奶就这样制成了。
钟小花接下来，她又推出了一道菜，酸奶、水果沙拉。
淡淡的酸奶的香味，在空气中环绕着，一盘盘的水果沙拉，晶莹悦目，这道菜做的也是限量版的，所以一经推出，就被抢购一空，并且酸奶的销量也是空前的好。
要是把这些酸奶再配上不同的果汁，那味道简直让人欲罢不能。
有钱就能办很多事情，钟小花一边卖着水果，一边又打起了其他的主意。
钟小花从自己的庄子里抽出一些年轻人，让他们到城里去采购各样的果苗，准备在庄子后面辟出一片地来种果树。而又抽出另外一部分人去购买各种各样的水果留下备用。
钟小花把买回来的水果，让店里的伙计清洗了之后，放在筐里晾干水分，然后拿出捣米用的石臼，先把水果放在里面捣烂了，然后再用稀布包挤压出来，一种种的果汁被分离出来了。
被分离出来