高，且在这个时代的牛肉大都是耕牛肉，肉质老不说且极难料理，因此平时点牛肉的人不多。
然而现在牛排的特殊做法一出，使得牛肉的身价倍增，只楼外楼一户，便吃掉了整个京都牛肉市场的三分之一。
而牛排也几乎成了楼外楼的招牌菜，但凡是常客都要来楼外楼用刀叉吃一顿“高雅”的西式菜肴。
王大户照往常一样去肉市采购牛肉的时候，却发现原本客人很少现在客人也很少的牛市上竟然已经没有了牛肉。
这简直是太不可思议了，要知道平时王大户来的时候，这市场上的牛乳可谓是琳琅满目应有尽有，王大户甚至可以尽情的挑选不同部位的牛肉。
现在倒好，不光是牛肉，就连牛骨头都没有半根儿。
……没有牛肉，楼外楼怎么开张？！！
现在的时间，去别的地方现订购牛肉已经来不及，再加上每天批准宰杀的牛肉都是有一定数目的，就是想买都买不到的东西。
王大户正为这件事情发愁，而还在庆王府的王淑娴也得到了这方面的消息。
不得不说，王府的信息要比王大户那边儿灵通太多，不过两刻钟，便已经打听出来，此次时间是由秀水街上其他八家酒楼联合