点上一道这个螃蟹酿橙。产自江南淮水的足斤足量的大闸蟹，经过一路的颠簸到达京都，这些螃蟹一路上都是采用极其特殊的运输方式，因此到达京都之时，这些螃蟹竟还都是张牙舞爪的。
一只只螃蟹趁着还活蹦乱跳时丢入冷水之中，大灶旺火，蒸满一炷香的时间，然后取出蟹黄、蟹膏和蟹肉，加入白糖、姜末、花雕等调味去腥和提鲜，最后放入铁锅大火煸炒，煸炒到香味流出，最后将这些螃蟹之精华放入滚圆肚大的被剜空果肉的橙子之中，上锅蒸上片刻，最后连橙带蟹一同取出放入白瓷碗之中，吃的时候只吃橙皮里的蟹粉，这蟹粉没有蟹类的腥味，也没有那些螃蟹脾肺壳甲的难食，反而带着点橙皮的难言清香与甘甜，引诱人不住地往下吃下去。
锦然和明安公主原本只要了一客螃蟹酿橙，她们两人俱是体寒，本不应吃这螃蟹之类的寒食，但是没想到等着螃蟹酿橙上来之后，只是小小的一口便让两个人爱上了它，几勺便将一道螃蟹酿橙吃了个干净，只能赶紧又要了一份。
但是吃多了螃蟹总归是不好，锦然好歹还有几分克制，她和明安公主吃完第二份之后便赶紧放下了筷子，改要了几分点心。什么蜂蜜甜雪，小小的一团如千百根丝络萦绕，蜂蜜润泽的香气形成了这道点