,就可以照顾好自己的亲人,就可以享受完整地人生。
庖丁为文惠君宰杀大牛,手所放的位置,肩膀所顶的位置,脚所踩的位置,膝盖所抵的位置,都恰到好处,相互之间配合得堪称完美至极,动作自然、娴熟。
在他的一系列动作之下,牛的骨肉分离出清脆地声响,牛刀剥皮、割肉出的声响,组合起来,能够给人一种音乐的享受。似乎与《桑林》舞的节拍、《经》曲的韵律相和谐。
文惠君说:“啊!好!太好了!你的技术怎么这么高?你是怎么做到的?”
庖丁放下屠刀,回答道:“我是一个道家,喜欢研究事物规律,我对牛的生理结构方面的研究,出了我的宰牛技术。
我最初宰牛的时候,见到的是一头牛,一个庞然大物。三年后,我就再也看不见一头整牛了,我把这头牛分解了。在我的眼里,它是牛皮、牛肉、牛血、牛筋、牛骨架等等的组合。
现在的我,凭着感觉而不需要看了。眼睛要不要无所谓了,一切都在我的大脑里。我的大脑里有一个画面,有一头被我分解了的牛。
我按照牛的生理结构,把刀劈进骨节的缝隙里,轻轻地拍打刀背,将骨节裂开、将里面的筋脉震伤。再把刀刃插到缝隙中旋