下，之后在鱼两面撒上盐孜然和辣椒粉，腌制一个小时左右。
鸡腿和牛肉也需要腌制。鸡腿洗净后剁成拇指大小的块，加入盐酱油淀粉料酒抓匀，腌制半小时。而牛肉切片，加盐淀粉蛋清料酒腌制二十分钟。
等待的这二十分钟时间里，她毫不停歇地去炖甜汤。
系统兑换来的雪梨又大又甜，汁液丰富，梨洗净后切块，带皮切，梨皮中营养丰富，也可以增加汤的颜色。
银耳用水泡发，准备好枸杞和冰糖。将锅中加水开始煮，水开后先放入银耳煮十分钟再陆续放入冰糖和雪梨枸杞。之后只需要小火慢炖，炖到汤汁浓稠明亮，水少去三分之一便可以盛出。
这功夫牛肉已经腌制好了，将炒锅烧热，放入花椒炸至深黑色，炸花椒的油稍微凉半分钟之后，放入切碎的干辣椒同样炸到香味溢出。之后便可以放入白菜，加少许盐炒熟盛到大碗里。
锅里放油，烧热后加入豆瓣，微炒后放水糖酱油盐烧开，水烧开后转小火，即可将牛肉一片片铺在汤内，转大火，煮到牛肉变色熟了之后关火。
将牛肉盛到之前放白菜的大碗里。然后另起一锅，锅内油烧热，放入些微辣椒粉和胡椒粉呛炒一下，将辣椒油淋入大碗中。
这样一碗散发着浓浓辣味