莴笋,不过既然是自家吃,不是比赛,自然是怎么好吃怎么来。这里面不光是莴笋,还有新鲜的春笋、黄花菜等材料,拌上调味品,清爽又开胃。
    一道乱拌笋丝、一道芥末鸭掌、一道拌松花、一道肘花拌黄瓜。