起吃个饭，来这里也有一段时间了，应该表表意思的。”
从事餐饮服务行业的他们承受着更大的压力，顾客的素质参差不齐，难免有一些顾客会鸡蛋里挑骨头处处刁难。
唐余首先要求店员们服务态度过关，架子摆的比谁都还要大、随意对顾客翻白眼说话不搭理的人，第一次警告第二次就是走人了。这不仅仅是服务态度的问题了，而是人品问题，这是对人的不尊重，她的店里不需要这样的人。
顾客是来吃饭的，不是来看人眼色的！她上辈子加这辈子擅长的是看人眼色，但最讨厌的也是看人眼色。所以但凡有因为自己不顺心而给顾客吃眼色的，一发现都是严惩的，人人都有情绪，但是管理不好自己情绪的人不适合吃服务这碗饭。
但是只要理站在他们这边，她都是让他们理直气壮不需要对刁难的顾客低声下气的。本来这工作就已经艰难了，经受着顾客各种考验的员工更需要上层的人文关怀。
唐余不希望她的店员是夹肉饼，两方都受欺，她希望他们能在有限的时间空间里轻松愉快，最好是能够对唐食街有归属感。
李先奎看唐余说得真切，也不好抢着和她请客，便点头答应了。
唐余这一实一虚，他是吸取