下午卤货店没有那么忙，张翠莲就会在家休息，看到这么多的猪皮，就知道她家这姑娘是又要开始折腾了。
“妈，我弄点皮冻，你可以在铺子里面卖，我准备弄点泡椒猪皮，放到厂里面。”
皮冻主要的问题就是去除油脂这一步，不然很难成冻，几十斤的猪皮，三个人一起开始忙活的，要是苏毓自己肯定要累死。
泡椒皮冻也很简单，泡椒是现成的，辣椒是张翠莲从东市带过来的辣椒种子，现在都已经种成辣椒了。
煮好的泡椒猪皮放在一旁泡着入味，今天是第一天来上班，所以一大早就被他爸给提溜来了，吴山峰忙活了一天，早就饿的不行了，苏毓拿出一大块卤肉，发面做了饼，在中间一放，几个素菜的卤菜，又做了个骨头汤。
好吃的让人哭泣，吴山峰觉得他爹对他是真爱啊，竟然给他找了一个这么好的活计，吃的好不说，还有工资，现在就算是让他走，他都不会走了。
第二天皮冻拿到卤货店的时候，还引起了一波热议。
晶莹剔透的冻子，还送蘸酱，更重要的是还有肉，价格却跟卤菜一样，一开始大家在试吃的时候还很怀疑，吃完之后看看旁边的人，发誓一定要先抢到。
“你家这