面粉是做糕点的重要材料，但是南方种麦的却比例却不高。
倒是北方处处都有面粉，可以用来做各种糕点馒头，更是早餐的必备，甚至吃饭的时候，北方没有准备米饭，直接把馒头当成白米饭。
或者下面条当一餐。
很多北方人如果三餐里，没有吃到面食或者是馒头，都会觉得这一天没有吃饭。
就像南方人没有吃米饭，就会觉得今天没有吃饭，肚子会有一种饥渴的感觉。
冬山村，各种农作物都有，自然也就有种小麦。
不过种小麦，最主要是要取麦芽糖，而不是想要把小麦做成面粉。
然而随着时间的发展，虽然米饭类也有非常多种多样，但是讲究快速度时代，面食却不断的发展起来。
面粉蓬发起来，更可以做许多人们爱吃的糕点。甜咸皆宜。
更多的食物用，面粉做出来，变化更多，所以成为重要的粮食。
就算土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉，同样可以做各种糕点，但是最盛行的仍然是小麦所做出来的糕点。
至少卜依琳所找到的食谱，很多都需要面粉，但是冬山村缺乏面粉，卜依琳就不得不从外地找来面粉。吃小蛋糕的