说有部分的现代简约风格，但餐厅提供的菜式则是中西合璧，习惯中餐口味的人，绝对可以吃到最地道最高端美味的中餐。
兰方本来就渔业发达，各种高档海鲜是最不要钱一样往上无限量供应的，要吃鲍鱼吃海参吃龙虾吃到饱吃到撑都是毫无问题。
不但食材新鲜极品，料理也是非常用心。海参鲍鱼都有粤菜最顶级的炖盅做法，龙虾则是芝士白灼和中式烧法都有。
饭后还充分供应各种热带水果，首当其冲的就是红瓤清淡的瓜达奎拉榴莲。旁边还有冰滴的猫屎咖啡，随时取用。
而且与其他自助餐厅相比，兰方希尔顿的水果供应柜台显得非常特别。
那些名贵水果并不是全部切好了摆在那里等着客人自己拿，而是都以最新鲜最完整的姿态、没有剥皮去核、直接放在那儿，灯光打光之下颜色极为诱人，让人非常有食欲。
每一类水果的柜台后面，还站了一个姿色出众、留在露西亚和黑克兰绝对可以当黑航空姐的美少女，穿着女服务员的制服，表情微笑优雅地等着为客人服务。
比如，此时此刻，在餐厅一角，有一个三四十岁年纪的华人男性，长得还算有三分周正、只是眉宇之间略带邪气。吃完鲍鱼海参盅之后