器人市场的时候了。
现在天弘地产集团也是想导入机器人到自己的业务里面去，杨杰对此也是重视的。
从人工成本来看，一家机器人餐厅的员工配置会只有正常餐厅的五分之一，不过由于刚开始的时候机器人餐厅还是需要不少服务员的。
开一家中餐厅至少要雇佣6名厨师，一名厨师一年的工资是至少是十万以上，6名总计一年超过一百万，机器人餐厅的话只需要2名厨师来进行菜品的开发。
传统餐饮业的菜品容易因为厨师不同、技艺高低而出现品质不稳定、口味差异大等问题，而标准化、程序化是机器人做菜的前提，机器人烹饪制作过程排除人为干扰因素，菜品品质可以十分稳定，并且可以解决人力流动性高带来的菜品不稳定的问题。
杨杰作为一名技术狂，他也是想用机器人能够“学会”全国各大菜系的制作，通过聘请名厨来“教会”这些机器人来掌握菜品制作的油温、下菜顺序、收汁工艺、翻炒方式与时间等要素等大量精确的数据。
如同科学实验一般，这些机器人可以通过成百上千次的实验、品尝、调校和提升，这些机器人是可以精准地“记住”了师傅的技艺，并在过后毫无差错地将这些技艺表现出来，稳定