海棠书屋 > > 进击的小地主 > 正文 267 孕期
吃饭很有野炊的感觉。

    心情好了胃口也就打开了,叶箐箐咂咂嘴还不满足,“如果能吃到娘亲腌的酸黄瓜就好了……”

    “岳母大人距离遥远,便由相公来替你做酸黄瓜如何?”

    也不是不可以啊,叶箐箐双眼一亮,“那就自己做吧。”

    一想起那酸辣的滋味,口水都止不住了。她拎起小菜篮,跟着裴闰之一起到菜地里,摘了好几条青瓜,想了想又添上几棵白菜。

    反正都要腌制,不如趁机多弄几样。许多事情自己动手是很有意思的,特别是制造美味的过程~

    他们要准备的材料有食盐、辣椒花椒、食用油以及少量米酒和白糖,与腌黄瓜不一样,白菜是不适合装坛的,隔日吃掉最好,所以陶罐子准备一个就够了。

    先把清洗过的黄瓜切段、白菜对半,晾干水分之后,均匀的撒上大量盐巴。让新鲜蔬菜里的水分被盐榨出来,这段时间内,油锅烧热,加入些许白糖,撒一把花椒炸出香味,之后放凉备用。

    青瓜最后一个步骤便是装坛了,失去水分来了个大瘦身,与剁碎的新鲜辣椒和花椒油一起浸泡在坛子里,密封储存,待他日取食。

    白菜则不一样,它需要用辣椒面包裹全身,来


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