里,老板娘和老板开心坏了,毕竟是开张,舞狮队忙着敲锣打鼓,引来路人围观。
半个小时的锣鼓声后,老板娘和老板拿着一个生菜还有几封利是给舞狮队,唐雨和其他员工一起拍照,时间有在这一刻定格下来了,太阳光微微的照耀着大地,唐雨感觉到新的生活气息。
舞狮队走后,牛肉火锅店开始迎客,客人陆续进入店里就餐。
餐厅的外围是一个玻璃构成的切牛肉的厨房,客人可以看见新鲜的牛肉一碟碟的做好拿出来,入口处是一个收银台。
收银台后面是一个红酒柜,当然,为了迎合客人口味,也有茅台,五粮液等国酒。
牛肉火锅店分1楼和2楼,一共35张桌子左右。唐雨来到后厨准备上午的酱料,牛肉火锅的吃法很多。
作为广东的牛肉火锅店,唐雨需要为客人提前准备好沙茶酱,蒜蓉,酱油,辣椒酱,辣椒油,葱花,花生油,香菜,小芹菜等辅料,唐雨把这一盘盘辅料放在调味台上,就回到一楼工作。
厨房的两个人也是老师傅带来的,整个厨师团队由何师傅负责,何师傅名叫何百轩,和老板是同一地区的人,也是潮海地区的老乡了,自然这群厨师都是潮海地区的。
老板娘