习俗。牛、犬不仅被“以遗羊易牛之遗意”而从略于李渔的食单，还特别声明此二物“有功于世，方劝人戒之之不暇，尚忍为之酷刑乎”。
不过，计小不在乎，即使“功臣不可杀，来使不便斩”，他依旧钟爱牛的“鲜肥滋味”。
冯沁又给他把酒杯斟满，
“改日去吃‘和牛’，不过最近也不知道刮什么邪风，‘和牛’价暴涨，听老余说，这段时间日本一些大财阀争相注资京城，一夜间京里到比东京还热闹，好多不常见的大公子都有兴来京里转转玩玩，把个‘和牛’价就生生抬起个死贵死贵的。”
王愿也是在一旁说，
“是的是的，没见护城河右海那边，日本天价车一停就一长溜儿，听说这些大公子们都有收购意愿，就是暂时还没动部队上的产业，外头纯商业的像右海这样的热闹地儿估摸接洽已有六成。”
“疯了是吧，这些贵族小鬼子一向瞧不起咱天朝，那年前元首访日，那帮日本老贵族除了对现元首礼遇有加，那还是因着和家与天皇家族世交缘故。眼睛鼻孔老长在天上了，那顶级日系车有几辆愿意售往你天朝，再贵也不卖，傲娇得厉害呢。这会儿是咋了，咱这儿冒啥金哇哇了叫他们肯这样‘屈尊降贵’？”