练习着做，但点出来的豆腐，就是没有余喜龄的香嫩。
一大碗卤水，余喜龄像是不需要思考一样，直接就往铁锅里倒，拿勺的大手也没停，匀速地搅动着，眼见里大铁锅里豆腐花一点点成型，也不知道她是怎么判断卤水足够了，只见她拿碗的手一扬，就收了卤水碗，锅里的豆花都舀到了模子里，只等压模成型，一套动作下来行云流水没有半点迟疑。
点卤这活也是熟能生巧，做得久了自然就知道什么时候点卤最好，什么时候起卤为佳，是没有诀窍的，余喜龄上辈子做了那么多年的豆腐，这些技能已经深入骨髓，想忘也忘不了。
当然多少豆浆配多少卤水最恰当，比例余喜龄已经告诉余喜华和张霞两个，就算短时间内练不出来，按照比例来也不会有大错。
她尝过余喜华自己点卤的豆腐，已经很不错了，不过余喜华很谨慎，在没有达到水准以前，都是让余喜龄配好卤水来做豆腐。
天微微亮，余家就栓狗开大门准备迎客了，许大姑照旧早早就到了，早点来能混碗甜豆花喝，还能挑货，两全其美，让余喜龄没想到的是，张大芸居然也跟在许大姑后头。
“大芸也差不多到年纪相看了，她不是没工作，天天跟街上这些无业青年一