人不一定能认出来，但是我们这些农村人还真认识。我们村有个方老头，开了个酒坊，我们村和附近几个村喝的都是他酿的酒。我们酒量是怎么练出来的？小时候跑到方老头那里帮工，然后偷酒喝。”
“其实也不能算是偷酒喝，方老头他心知肚明的。”杨萌说道。
胡二愣点头道：“萌萌，想酿酒的话那是不是还少个大锅土灶？”
杨萌笑道：“我自己垒一个就行了。你没看到这里砖啊泥啊的什么都有。”
“你真打算酿酒？”胡二愣和齐昆一起看向杨萌。
杨萌点头道：“研究一下，关键是我欠人酒呢。”
“欠谁啊？”胡二愣问道。
杨萌笑而不语。
他能告诉胡二愣他们自己是欠一个来历不明的神仙酒么？
“杨哥，我给你买来了现成的酒曲，都是大曲，中温曲、高温曲和超高温曲都有。”段博文道。
酒曲是酿酒必备的原材料，主要有五大类，就是麦曲、小曲、大曲、红曲、麸曲。
最主要的两种就是‘小曲’和‘大曲’，小曲是南方特有，而大曲则是北方特色。北方一般使用麦曲，南方则习惯米曲。
小曲从晋代时间