早就溜鼓了哪里还有空隙装饺子。
不过去回忆一下偷饺子的乐趣也不是不可以。
下地穿鞋穿棉袄，找了一个能套头的老头帽戴上，外面再戴上棉帽子。
老头帽是为了不被人认出来是谁，棉帽子就是为了装饺子的。
今晚道南是钟毅祥家包饺子，他家就在万峰家西边第一家，这也是钟毅祥哥俩今晚都没出来的原因。
他家的饺子自然是好意思去偷的，等会去要一盖帘倒是问题不大，万峰他们就把目标对准了道北的人家。
小兴安岭地区晚间的气温现在在零下十五到二十度之间，这还不是最冷的时候，若是大雪前后晚间气温通常都在零下二十度以下，个别天气会达到零下三十度左右。
不用零下三十度，就是零下二十度，一盖帘包好的饺子放到外面，不超过十分钟保证冻得比石头还硬。
包冻饺子的习俗不知从什么时候流传下来，已经存在很多年了。
冻饺子通常里面的饺子馅都不是很多，饺子馅装得太满的话就会冻裂，再一煮直接就成片汤了。
因为饺子馅装得少的缘故，所以通常都采取捏饺子的包法，饺子馅放到面皮上一合两个手一捏就算完事儿。