“第二步,在锅中倒入凉水,然后再将切好的五花肉倒入凉水中。”
陈枫用勺子,将清水倒入铁锅中,然后再把切好的五花肉倒入锅中。
“第三步,等到水煮开后,一直煮五分钟的时间。”
陈枫将土灶里的柴火点燃,他轻声说道。
“第四步,五分钟后,将半生不熟的猪肉从锅中捞出。”
陈枫等了五分钟,然后将猪肉从铁锅中全部捞了出来。
“第五步,倒入花生油,将八角等配料,放入锅中煸炒,不过因为这里没有八角,所以这一步略过。”
陈枫耸了耸减半,无奈的说道。
“第六步,将白砂糖放入锅中煸炒,炒到微黄色即可。”
陈枫倒上猪肉,然后将白砂糖倒入锅中,进行煸炒。
“第七步,等砂糖全部融开,炒到微微上色以后,再把猪肉放入锅中,把肉块炒到耗干水分,颜色透亮,表面微黄为止。”
陈枫说着,将放在一旁的猪肉,全部倒入了铁锅之中,再用铲子不断翻炒。
“第八步,等到猪肉稍微炒出油以后,倒入黄酒,酱油进行翻炒。”
陈枫将黄酒和酱油,分别倒入锅中些许,顿时厨房