好了，平时吃的东西也不错，过年的时候不一定非要大鱼大肉，可能那些东西也都吃不下。
如果店里等着顾客来点菜再做的话，以新店厨师的数量，速度不会太快。如果是套餐呢？比如说一桌六个菜，八个菜，十个菜这样的套餐，可满足不同数量家族的份量，而且可以事先配菜，会比较快一些。”
杨部听了道了点了点头，“这样的话，价格也可以分成若干个等级，同供客人自由选择。”
“而且除夕晚上会有许多人会回到家去看春晚，虽然大家都说春晚很烂，但是收视率一直都没有太低过。我们也可以提供外卖服务，这样一来，大家在家里，就可以吃到我们店的饭菜，而且我们在那天可以一整天的外送，大家只要在家热一下，什么时候吃都可以。”
“如果这样的话，菜式上我们还要考虑一下，回锅之后即不破坏食品的美味，还能保持新鲜度的。”新店店长也很赞同这样的观点。
“外送是个不错的主意，因为很少有店会外卖年夜饭的。”营销部的人也议论起来。
“店里的方案可以考虑高翔提出来的，我们做一些活动，为新店增加一些知名度。”南田也做了认同。
之后便是分配组合，我负责编制策划