多，大饭店的未必都预备隔夜饭，炒饭也是用新蒸的米，至于炒蛋也没必要准备，所以他依旧坐在一旁歇着，和那些忙碌的人对比鲜明。
早上十点多，郑辉到了后厨，毕竟对于成熟的后厨团队，厨师长也用不着盯着准备工作，除非有特殊准备，否则他也没必要到的太早。
一进门，他看了一眼宋子轩，目光中些许排斥，旋即走近李涛，道：“涛子，准备的怎么样了？”
“放心吧辉哥，我盯着您还不放心？”
“嗯，看来我还是低估初期的采购了，以昨天的出餐量，我准备的三天食材不够一天半的，不愧是大酒楼啊，开张一天就到了这个量。”郑辉说道。
李涛几人都听得出他话中的意思，那就是要加大采购量，对于手握采购大权的郑辉而言，这铁定是个收入来源，不过人家是厨师长，谁也不会有意见。
李涛点点头：“是啊老大，以前咱们那家饭店开张半个月才到这个量啊。”
“所以说，大型酒楼就是更好的平台，你们大家也加把劲儿，今天把采购预算重新算一下，报给我！”
“好嘞老大！”李涛说完，便继续忙活去了。
郑辉看着众人忙活，心里也是高兴，毕竟这是