到,后天一早开张!”“得嘞,按你说的办!”
宋子轩之所以这么说,就是因为辞了大食代,他需要一个地方让他闭关。
而闭关的目的,就是研究金鳞五道羹,有了这道菜,他敢保证发财饭店成为渡门最火的餐饮店。
喝了一会儿,程八爷几人便离开了,宋子轩则吩咐桑天烁关门、上锁,金了后厨。
张彪已经按吩咐买好了常用食材,也包括宋子轩提到的几种,恰好是金鳞五道羹的材料。
按照上次的顺序,宋子轩开始再一次的烹饪尝试。
砂锅熬制中药,炒锅同时将食材煮到半熟,加上制作蛋丝的时间,刚好中药也该出锅。
这些由于已经操作过一次了,所以宋子轩还是比较得心应手的。
而现在,也就到了上次犯错的那个环节。
中药决不能直接进入炒锅,宋子轩第一反应便是过水,过凉水。
因为只有凉水才能将药味给激回去,这样汤里就没有中药味了。
不过做了一遍之后,宋子轩再一次蒙了,这样不仅有中药味,而且比上次还要大。
在大厅里的桑天烁都闻到了味道,道:“师父,好大的中药味啊,你在熬药吗?”