这一步还就是最重要的。”
“最重要……我试了几次，人参在药锅里，都被中药味包裹住了，根本没办法清干净，索性让人参直接进汤了。”宋子轩道。
“所以啊，参的药性没有通过熬制而炼出来，味道并不厚重，反而补性太大，如果真是虚弱的人喝了这羹，虚不受补，往好了说是鼻子窜血，坏了说……可就后患无穷了啊。”
这话说的宋子轩一阵后怕，这五道羹要是真给客人吃了，出了事可就是大事了。
干餐饮的就是这样，赚钱看起来很快，但要是出事，几年的收入都搭进去还未必够。
“还有呢？爷爷，就这一点不对？”
方景之瞥了他一眼：“还有？就是有个狗东西偷工减料，鱼翅换粉丝，鱼翅的鲜味儿没有，味儿能对咯？”
闻言，宋子轩也是笑了出来：“爷爷，这是真没法，北方吃鱼翅不普遍，渡门更是不好买鱼翅，我就粉丝代替了，回头我去海产市场看看，也许有的商户真有。”
“去??吧，不然这味儿出不来，还有……对了小子，里脊肉一定是牛里脊，猪的可不行。”
宋子轩深深点了点头：“知道了爷爷。”
其实这一点他倒是忽略了