就兴奋了。
“得嘞,还是您皇恩厚重,您给讲讲,差在哪了?”
方景之想了想:“你这味儿啊,的确接近了,中药处理的也不错,看着里脊肉、海参也没烂,挺好的。”
“诶哟喂爷爷您就别卖关子了,我这都急着呢。”
“急什么?急能做出好菜来?”
宋子轩也是醉了,自己现在就想知道菜品哪出了问题,可老爷子就是不说,偏在这摆谱讲大道理……
“是是是,爷爷您说得对,我听着。”宋子轩也无奈了,再心急也得听着,不然这老头突然不说了,自己今儿晚上非睡不着觉。
方景之倒是不急,慢慢悠悠又喝了口酒:“鱼翅的鲜味儿和汤料中和的非常好,但这鲜味儿唯一的缺点就是多了几分药味。”
“药味?不会啊爷爷,我都闻不出来。”
“是啊爷爷,我尝了,没有药味。”唐雅琪也抬起头说道。
方景之笑道:“你们不会尝,并不是我吹毛求疵鸡蛋里挑骨头,而是这股药味儿不对,所有的药材都是为了辅助主食材,而问题就出在这里。”
宋子轩微微眯起双眼想了想:“爷爷,你的意思是需要更加融入,让药味和食材的味道结合