他倒是不急,将米饭慢慢盛了出来,按照他平时的习惯,米饭不仅不是隔夜饭,而且也不会等米饭冷却,毕竟外面单催得紧,哪有那个工夫?
眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒,几乎就好像在锅边转动一样,而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子,慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。
鸡蛋的数量二人使用有所不同,贝勒用了快二十个鸡蛋,而宋子轩只选择了八个。
之所以这样,是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭,三个评委外加二十个食客,少说是23份起。
直观来看,宋子轩拿的鸡蛋过少,不过他平时做帝王炒饭的时候,每一份也只放一个鸡蛋。
就算把平时一份的炒饭的量分为三份,这也是按照分数来取的。
随后,两人将米饭放进锅中翻炒,到了这一步,二人的速度基本是持平了。
不过也正是到了这一步,对于宋子轩来说到了关键的时候。
帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中,由于长期炒帝王炒饭产生的熟练,宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。
看着宋子轩动作,贝勒不禁一愣,如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候,那么现