会凌震的话,而是走进了紫云铁厨具。
只见这口炒锅和其他不同,没有因为烹饪而留下脏迹和油渍,被擦拭得十分干净。
炒锅的把手和炒勺有相似的浮雕,好像是祥云,之所以这样,是让厨师用的时候可以有更加好的稳定性,不至于因为滑而脱手。
虽说一个成熟的厨师绝不会脱手,但这样的工艺也算是将作用发挥到了极致,精美,妙啊!
一旁的锅盖材质应该是金丝楠木的,金丝楠木被誉为不腐朽的木质,所以古时候被作为上好的棺材选材。
一些古物被放在金丝楠木盒中,更是很多至今保存完好,这也就是金丝楠木的优势。
在锅盖上方的把手处,有一两处用金属固定,应该是防裂的作用,而材质也是紫云铁。
看着宋子轩看得出神,一旁的凌震缓缓点头,一个厨师,如果没有到对厨具痴迷的状态,那说明他的等级还不够。
“凌老,这锅……要如何打造?找个铁匠就行?”宋子轩道。
“呵呵,那未免你也太看不起这紫云炒锅了吧?”
凌震笑了笑,接着说道:“当代工艺怎么配得上这紫云铁?只有传统工艺再加上对厨具打造的绝对熟练度,而且还要