龙门的食材,不过有一句话,宋子轩始终无法悟出。
“无酒亦食,金银不需;春江浮柳,雪花出水。”
按理说,宋子轩曾已经推断斗龙门应该是一道海鲜菜。
其中鱿鱼、全贝和银鱼就是主材料。
鱿鱼这种食材由古至今被食客推崇,无论是口感还是鲜味,都称为上乘。
全贝即完整的扇贝肉,要求颗颗带黄、饱满。
而银鱼更是广为受众,无论是煎炒烹茶闷溜熬炖,都是味道非常鲜美。
可宋子轩并没有开始尝试,他始终觉得这句无法参透的话似乎非常重要。
在一道菜的搭配里,任何一种食材都可谓缺一不可,不然便做不出应该有的味道。
关于这一句宋子轩已经想了好久,依旧没有任何所悟,看来这事儿……得问问老爷子了。
“无酒亦食,金银不需……”
宋子轩口中念叨着:“没有酒也得吃饭,不追求金银之物……这到底是什么意思?春天的江水上浮着柳树的倒影?雪花却出了水面……”
“春江浮柳,应该是春天啊,怎么会有雪花?”
宋子轩摇了摇头,呼出一口气,显然自己的理解是错误的。