要比帝王炒饭贵了近四百块一份的,而且属于绝对的主菜。
寻风苑刚开业半个月左右,二楼一共有九个包间,这就点了六份,已经是飞跃式的进步了。
而且就在宋子轩操刀开始做的时候,又传来了两个单子,都含有金鳞五道羹。
“二爷,又两份,八份了,你挨得住吗?”郑辉一脸担心道。
宋子轩一笑:“你说呢,挣钱谁挨不住?”
闻言,郑辉也是笑了出来,旋即开始着手做其他的菜品。
郑辉这晚上也是忙坏了,九个包间全满,这就要做九桌,再加上一楼的俄餐人也不少,基本上后厨就没歇过一分钟。
看着这么多份,宋子轩也就没法着急了,索性让切工厨子一次性切出了一堆各种丝,留着备用。
虽然他还没试过金鳞五道羹量产,不过能接连不断地出菜,也能节省不少时间。
随后,宋子轩基本站在灶台前整整一个半小时没有离开,才将八份金鳞五道羹全部做完。
接过方瑞递的毛巾,宋子轩擦了一把才发现自己的头发已经全部湿透了。
后厨的温度本来就高,金鳞五道羹又偏炖煮,更是让他像是在蒸笼里一样的感觉。