也正是在这里。
小火炖鱼的同时，宋子轩从一旁又取了一口锅，开始将鱿鱼、全贝和银鱼焯水。
而这个步骤讲究的就是个快了。
利用水温将三种辅助食材烫至六七分熟就可以了。
因为最后将它们加入斗龙门中的时候，会用鱼汤的温度将它们彻底烫熟。
所以只有六七分熟，才能保证菜谱完成之后不会过火而导致口感不佳。
将三种食材盛出的时候，宋子轩不由一愣，只觉一阵香味扑鼻。
由于冷热交替炖制的鱼肉，肉质的鲜味顿时散发了出来。
宋子轩欣慰地一笑：“不加任何作料之前，光是这鲜味，就已经美味无比了啊。”
他心想，这还只是鲤鱼，若是换了鲥鱼，那味道恐怕要鲜美炸了……
炖制大概七八分钟，宋子轩看着锅中的鲤鱼虽然软烂，但依旧保持着原来的形状，显然是肉质的韧性已经达到了最佳。
这时，他开始加入各种辅料、作料，待一些药材、作料入味一刻，汤体也开始变成了淡淡的黄色，成型了勾人的美食之色。
关火，辅助食材加入，出锅！
宋子轩选择了砂锅盛放，这样的话最大