了过来，提篮是盖着盖子的，而里面装的，就是两人今天比试所要用的食材。
“海参、鲜笋、牛肉为主食材，其余配料若干，可选用其中几种或全部食材进行烹饪，时间半小时，现在开始。”
听到这几种食材，宋子轩和宗天禹都没有急着开始，而是先想应该如何去选材。
按照比试规则，他们可以选其中的几个食材，或者全部都用，所以至于选哪几种，自然需要仔细想一想。
凌震坐回位置，便拿起茶杯喝了口茶，剩下的时间交给两个人，他只需要看着就可以了。
宋子轩看着提篮里的食材，心想，其实这些食材在鲁菜中是比较常用的。
比如海参，葱烧海参是典型的鲁菜，牛肉也是一样，鲁菜中的肉菜数量大大高于了其他所有菜系。
而且按照鲁菜的习惯来看，宗天禹八成会选择爆炒，因为这是鲁菜最常用的烹饪方法，也符合更多人的口味。
不过正想着，宋子轩突然笑了笑，这几种食材……其实渡门当地菜倒是也有用的。
只不过用的烹饪方式不是爆炒，而是烧，说白了就是烩。
相比起来，烩菜口感不比爆炒那般浓烈，但却香味蕴含其中，而且从口味