《永膳录》,可宫里还有菜谱呢,这菜谱要是在,岂不是就抢了光环?”
“所以,载辅干脆开除了御膳房的厨子,并且毁了当时的清宫菜谱。”
“再后来呢,他换了一批御厨,按照他的说法马上做出了《永膳录》菜谱。”
“这菜谱说的好听,说是从民间走访几大城市,采风之后汇编而成。”
“其实就是几个不靠谱的厨子写的,但其中却偷偷写进了几个清宫大菜。”
宋子轩闻言马上道:“就是金玉炒饭和金鳞五道羹那几个菜!”
“没错,据说一共写入了五道大菜,只不过老夫只悟出其中之四,至于第五道菜……打爷我生出来就没吃过。”
宋子轩点了点头:“爷爷,这第五道菜……是在清宫菜谱上?”
“对,只不过……老夫无法参悟,孙子,日后你若是研得这最后一道菜,恐怕也就明白什么是厨艺的真正含义了。”
听到这句话,宋子轩顿时肃然起敬。
这敬意是对方景之的,同时也是对清宫菜谱的,对华夏厨艺的。
“只不过在老夫研读菜谱几十年里,发现前四道菜并不像我想得那么简单。”
“每道菜可以做出来