没人见过日月烹饪,以前最多也就是在教学中给学院演示。”
“呵呵,高手自然低调,你们可见过宋子轩做帝王炒饭?”
程怀礼、林无秀都是点了点头。
其实他们心里也高兴,这两个潜力最高的年轻人都在学院,也是他们的荣耀。
很快,龙日月的面已经和好了,表面上刷上一层油,显得柔韧有弹性。
只见他双手抓起面团,快速地一把拉开,旋即在面前的面板上弹上三四下。
然后将面的两头结合,再次拉伸。
这种拉面手法看似常见,在拉面店里有的是,可看在欧阳凤尧的眼中,却是连连暗赞。
同样是拉面,力度、手法则有着非常大的差距。
龙日月拉面的时候,无论是刚拉的时候,还是后来较细的时候,面条都好像琴弦一般的柔韧。
面条相互碰撞间,被弹出无数面粉,而在这个过程中,面条的筋道也有一次得到了升华。
淡黄色的面条在还没入水以前,便已经足够诱人了。
与此同时,龙日月用小锅炖的牛肉也开始熟了。
由于是压力锅,牛肉熟的会比较快,软烂程度也会刚好。