南野圭也是难得满意地点点头：“不错，净一，你掌握了瀛国料理的精髓，这寿司老师也挑不出毛病，给你们十分！”
听到老师的鼓励，小野净一等人这才松了口气。
在瀛国，等级观念极重，包括长幼尊卑，所以平时南野圭大多数是绷着脸的。
今天看到笑容，弟子们也不敢兴奋，顶多是轻松了一些。
第二道菜是世界菜，宋子轩一边做的是牛排，而小野净一团队做的是法式鹅肝。
众人尝过鹅肝，表情都是十分满意的。
欧阳凤尧道：“鹅肝鲜嫩，选材上可谓选取了绝对上等的鹅肝，鹅肝最为关键的两个点便是重量和颜色，稍有偏差便不适合被选用。”
凌震点点头：“不错，这鹅肝口感细腻鲜香，黄油选用上乘，苹果的煎烤也是恰到好处，起到了解油腻的作用，可以给满分。”
随后，四人再尝牛排。
不得不说，四人再次被震惊了。
这牛排放在当下绝对算是不正宗的，它和欧美牛排的口感甚至偏差很大。
只不过这个偏差……是它的鲜美程度绝对在米其林餐厅水平之上，而且不是一星半点。
南野圭
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