盘上桌，剩下来的鸭子就丢了。
还有二道是浇驴肉和活叫驴， 浇驴肉这道菜是把活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。张三儿往往要指定要吃驴身上的某一部分，厨师过来剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
活叫驴也不用杀驴，而是直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
还有将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。
再者选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
也还有人说起过吃猴脑，和传说中的名菜‘三吱儿”，因为张三儿尝过之后不喜欢猴脑的味道，猴子们这才得以幸免，至于三吱儿，还是算了，张三儿看着蠕动的小老鼠，心里就是一阵反胃。饕餮也是需要勇气的。
下面的人见了这样残忍的吃法，难免有微词。年迈的小马哥见自己纯朴的兄弟如今变成了这个模样，不禁对天长