目专门介绍各地饮食文化，俗话说民以食为天，饮食文化由来已久，从内涵上涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、文学艺术、人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。饮食不但讲究色、香、味俱全，更讲究滋、养、补俱到，食疗，已经越来越得到人们重视，成为养生保健的重要渠道。随着社会发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。”
“哦……嗯，嗯。”梁老边看视频，边入神地听他介绍。
看到梁老入了道，旭刚引入了正题：“这部《宴席与文化》，正是介绍饮食文化的节目，然而美中不足的是，作为海滨人，我们看不到里面有介绍海滨特色小吃的内容，不能不说是一种遗憾。”
“是，是，是啊。”梁老很认同。
“看了这个节目，我就想从饮食文化入手编写一本书，来弘扬