，又把香菜，葱花，豆腐干，莲花豆撒了一遍，最后浇上了辣椒油，一碗碗色泽红艳，油光铮亮，晶莹剔透的粉皮就算圆满完成了。
老板娘一手一碗先端给了常算盘和姜二，又端了两碗递给了二林和常庭知，这才进了拦柜，帮着乔三爷把围裙解了下来。
乔三爷在洗碗池边洗洗手，擦干了，端上剩下的那碗粉皮坐在了长条桌的当中间，对老板娘说道：“英子，多切几个套饼，二林小兄弟能吃。”
叫英子的老板娘也没回话，只是默默的进了厨房开始切起了熏肉套饼。
乔三爷坐下来，摆手示意众人说道：“大家吃吧，二兴，尝尝爷的手艺，老常也尝尝爷的手艺退步了没有。”
二林那里没有安顿已经又拌了辣椒子吃上了，只是姜二和常算盘师徒没动，等乔三爷落了座，发了言，众人才开始加辣椒倒陈醋，动开了筷子。
雁北的粉皮除了劲道，还有一种高山土豆特有的醇厚感，再配上陈醋，不光能消暑，还能开胃，只是最大的缺点不适合做下酒菜，因为粉皮中有明矾，就酒之后不光口感变得涩苦，还容易肚胀。
乔三爷旋的粉皮盐水香醇，分外的好吃，酥脆的莲花豆，五香的豆腐干，再加上特有的胡麻籽，混