冷盘组最先做好，毕竟都是凉菜，材料在家里准备好，现场一拌就好了。
礼仪小姐为张开呈上3位选手的作品。
1号杭椒拌牛肉，大师作品，来自爱兰牛大。只取肥瘦比例8%的牛腱子肉，搭配精选杭椒、朝天椒炒成的辣子，红红绿绿的一层，香味全在辣椒里。
常温冷制三小时后食用，口感炸裂。张开热情品鉴，牛肉味道比较浓，酥酥辣辣的，唇齿留香，很不错！
2号老草莓卤牛肉，还是牛肉，菜鸟作品。褐褐的一团，一开盖熟悉的味道扑面而来，好像在卤体育生室友刚脱下来的球袜。
王韬吃了一口，立刻宣布自己需要抢救，退出评审环节。
3号豆豉乌骨鸡，菜鸟作品。黑黑的一泡污，闻上去像发霉的大豆。选手倾情自荐，乌骨鸡，好食材，美容养颜、营养高蛋白、更年期好伴侣。张开客气地笑了一下，没敢动筷子。
评审结束！来到颁奖环节，三位选手一字排开，表情都很自信。
志在必得、斗志昂扬，彰显出一种舍我其谁的必胜精神。
张开的心里已经有了决定，做菜做的差也应该有个限度，顾客吃菜吃出安全隐患那就有意思了。
“