大量味精，文火煨制数十小时制成。由于操作方法过于复杂，不在现场演示了，仅录制VCR一条体味传统之美。
“哈哈，真的吗？我不信”。张开大笑。
“这么夸张的菜我还是第一次听说”，张开笑着品鉴了一口大师作品，海鲜弹弹的，软软的，胶质充足，汤头鲜美，里面有荤香，不油腻，口感绵长，味中有味，哈哈，确实不错！汤做成这样可以允许装一下逼。
评审环节！张开犹豫再三，还是把金腰带颁给了佛跳墙大师，佛跳墙确实炸裂，把大师雇下来就可以经常吃到，至于赔不赔钱，先不管了。
前四组小类的比拼已经完成，晋级六位选手，全是大师，张开掐指一算，忽觉不妙。
原本打算选几个不会做菜的厨师把客人恶心走，但选拔进入到现在，他已经严重偏离了自己的初衷。
嘴上说着一套，身体却很诚实！
主要责任在厨师，谁让他们把菜做的那么好吃，让自己难以狠下心来拒绝！
不过幸好，还剩下四个名额，还有操作空间！
张开握紧拳头，暗暗告诫自己要清醒！
最后四个名额，他一定要好好把握。
白国超关上燃气灶，