“哎呀，原来张总早就有胸有成竹啦”。
厨师们都露出非常期待的表情，热情围着张开绕成一个圈。
“张总，您研发出了什么高级菜单”？
“虽然不知道是什么，但我知道听张总的～一定没错”～
这发自内心的恭维听在耳朵里真是让人心痒痒，张开呵呵一笑，对着李大厨发问了。
“菜是一个餐厅的灵魂，什么样的菜才是成功的菜呢？李大厨，你是专家，你来说说”。
“啊，这个问题我会”！李大厨笑着说，“一道好菜讲究色香味俱全、用料考究、摆盘佳、有技艺传承更是再好不过，经过无数次经验证明过的东西，很少有概率出错”。
张开摇头，“循规蹈矩，是正常人的做法，但不是大师的选择”。
“我知道张总的意思”！曹师傅笑着说，“什么是好菜，卖的好的菜就是好菜，我们要抓住市场的潮流，什么菜火我们就做什么菜。顺便再制造一些噱头，搞些网红款，这样就可以吸引一大批美食博主和时尚潮人啦”！
张开笑着说，“追逐市场，是很务实的做法，但一律跟风也很容易造成同质化，菜品流于表面”。
“啊”！厨师们都露出敬